Igår åt jag Linssoppa, vilket är sjukt gott. och mättande. och nyttigt!



Jag hade i:
2 dl röda linser
2 potatisar
1 gul lök
1 burk med hela tomater
en bit paprika
1 burk hela champinjoner
1 liter vatten
1 vitlöksklyfta
2 buljongtärningar
salt
peppar
cayennepeppar

men man kan alternera receptet hur man vill. slänga i andra goda grönsaker. kanske ha i lite ris, och så en massa andra goda kryddor, men detta var vad jag hade hemma.

1. Lägg linserna i blöt minst 2 timmar
2. fräs löken tills den blir mjuk.
3, i med resten av ingredienserna. Koka i ca 20 minuter
4. Klart!